Mannala

Préparation :30 mn
Cuisson :20-25 mn

Ingrédients:

• 150 g de beurre ramolli
• 80 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 500 g de farine
• 2 sachet de levure boulangère
• 15 cl de lait tiède
• 2 cs de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• raisins secs

Préparation :

Mettre la levure boulangère dans un peut de lait tiède, ajouter un peut de farine pour obtenir une pâte et laisser doubler de volume.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, le beurre ramolli, la levure boulangère et le lait pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique.

Couvrir le saladier avec un torchon puis laisser lever dans un endroit tiède jusqu'a ce que la pâte double de volume.

Prélever des boules de pâte de 50g ou 100g environ, former des boudins et aplatissez les un peut, puis entaillez les aux ciseaux pour former les bras et jambes.

Figurer les yeux et les boutons avec des raisins et laisser doubler de volume à température ambiante.

Préchauffer le four à température moyenne (th 6/180°) et enfourner 20 à 25 mn environ ( surveiller).

Délayer le sucre glace avec très peu d'eau. Badigeonner les mannalas au pinceau et laisser durcir.

Bonne dégustation.