Tarte de Linz

Dessert - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn

Ingredients :

• 200 g de beurre
• 150 g de miel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 3 cs de kirsch
• 2 cc de zeste de citron râpé
• 1 cc de cannelle
• 1/2 cc de clous de girofle
• 200 g de farine
• 150 g de noisettes moulues
• 2 cc de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 400 g de confiture de framboise
• sucre glace

Préparation:

Blanchir le beurre, le miel, le sucre vanillé.
Mélanger l'oeuf, le kirsch, le zeste de citron, les épices.
Mélanger la farine, les noisettes, la levure chimique, ainsi que le sel et incorporer le beurre.

Etaler 2/3 de la pâte dans un moule à manqué (26 cm de diamètre) beurre.
Etaler la confiture sur la pâte.
Verser le reste de pâte dans une poche à douille à grand embout étoilé.
Dresser en croisillons sur la tarte et le bord.

Laisser refroidir 1 h. Saupoudrer de sucre glace.
Déguster !